Não está
demais aclarar que a dieta Mediterrânea se baseia nos hábitos dos países dessa
região, países como Itália, Grécia, Egito, Líbia, Turquia, Marrocos, Líbano, entre
outros. Sabemos que entre esses países existem
muitas diferenças culturais e religiosas, mas eles compartilham semelhanças climáticas e também no tipo de terra e na
agricultura. Como consequência a base alimentícia é similar.
Esta fonte inesgotável de benefícios para o organismo
se baseia em alimentos naturais,
como as frutas, legumes, verduras, peixes, uma pequena quantidade de carne vermelha
e de aves, mas também uma quantia equilibrada de ovos, lácteos e Azeite de
oliva.
Vejamos
algumas propriedades dos alimentos:
