No verão, os
nossos corpos devem se ajustar às altas temperaturas e a uma mudança de
atividade ou ritmo. Com a ajuda de alguns nutricionistas foi possível coletar
informação de alimentos que por suas
qualidades nutricionais, são os aliados perfeitos para que o calor não seja mais um problema nem
nosso inimigo, porém um aliado.
O tomate é um dos
reis do verão. O licopeno lhe confere
sua cor vermelha e seu alto poder antioxidante, que protege contra
muitas doenças, incluindo câncer e doenças
cardiovasculares. Alguns especialistas explicam que a quantidade de
licopeno em tomates depende da variedade, sendo maior no tipo pêra sendo mais elevado em aqueles que estão mais
maduros.